Citronnelle / Lemongrass

Citronnelle/ Lemongrass

Andropogon citratus ou Cymbopogon citratus

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Synonymes: Verveine des Indes

 

 

Partie utilisée:  feuilles

 

 

Principaux constituants connus:  L'Huile essentielle contient surtout du citral

 

 

 

Mot clef:   Stimule l'estomac et nettoie les boues de la vésicule

 

 

 

Propriétés:

 

 

Indications:

 

Mode d'emploi:

1 cuillère à soupe de plante coupée pour 1/2 litre d'eau. Mettre dans l'eau froide, porter à ébullition et cuire 2 - 3 minutes, puis infuser 15 minutes. Boire dans la journée. 

Donne une très bonne saveur. S'utilise facilement pour aider à "camoufler" l'amertume de certaines plantes. Peut s'utiliser dans quasi tous les mélanges, synergies de plantes pour leur donner bonne saveur et rondeur.

S'utilise aussi dans certains Rhums arrangés.

                                                   

Synergies possibles, choisir un mélange de deux - trois plantes et le varier de temps en temps: 

Entérite, colite: Camomilles (romaine ou matricaire), Myrtille, Guimauve, Mauve, Réglisse, Sarriette, Ortie piquante, Verge d'or, Lapacho, Consoude, Hamamélis, Armoise, Framboisier, Ronce, Noyer, Sureau

 

Atonie gastrique:  Camomilles, Sarriette, Chicorée, Angélique, Gentiane (amer), Centaurée (amer), Artichaut (amer), Verveine, Anis vert, Badiane, Fenouil, Coriandre, Gingembre, Cannelle