Cynorrhodon

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CYNORRHODON

Rosa canina de la famille des rosacées

Synonymes: Gratte-cul, rosier sauvage ou rosier des bois, églantier...

 

Parties utilisées: fleurs, feuilles et comme traditionnellement dans les pays du nord, le fruit (baies) coupé, séché et libéré de ses poils irritants.

Dans ce chapitre je vais parler de l'emploi de ces baies. Pour l'emploi des fleurs ou feuilles se référer à l'emploi du framboisier ou de la ronce.

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Principaux constituants connus:

Vitamine C, de 232 à 459 mg, c'est un des fruits les plus riches en cette vitamine, vitamines B, E, K, PP, provitamine A, acide citrique et malique, tanin, pectine (20-25%), glucose, résine, traces d'huile essentielle, vanilline...

 

SAVEUR: douce et acidulée

 

 

 

 

MOT CLEF:    IMMUNITE

 

 

 

Propriétés:

• astringent
• hémostatique
• diurétique
• dépuratif
• tonique
• antianémique
• antiscorbutique
• vermifuge

 

 

Indications:

• diarrhées
• dysenterie
• leucorrhées, gonorrhées
• hémorragies diverses
• lithiase urinaire (calculs)
• avitaminose
• croissance
• asthénie
• cure de printemps
• ascaris

                                                          

 

Mode d'emploi:

1 cuillère à soupe rase par demi-litre d'eau, mettre dans l'eau froide et porter à ébullition, laisser frémir à feux doux 2 - 3 minutes et laisser infuser 15 minutes. Passer avec une passoire. Tel que, ou adoucit d'un peu de miel, ou adoucit avec un tout petit peu de jus de pommes, c'est une boisson des plus délicieuses, on peut la boire chaude ou froide.

Contre la diarrhée doubler la dose: 1 grosse cuillère à soupe pour une demi  litre d'eau et laisser frémir à feux doux 5 minutes.

C'est une boisson idéale pour le petit déjeuner. Mais également comme boisson plaisir à 10 heures ou au goûter. 

Les pays du Nord en boivent facilement comme "thé" traditionnel, en ayant en permanence une cruche pleine de cette boisson sur la table, car cette boisson permets de prévenir la grippe, les infections, les sinusites. Elle vient compenser en partie la manque de soleil.