logo

Moules, variantes top chrono

MOULES SUPER BONNES, FACILES A CUISINER ET AVEC LESQUELLES VOUS ALLEZ SURPRENDRE VOS CONVIVES:

                                      

Dans un bol mettez pour 4 - 5 personnes 1/3 d'huile d'olive. Ajoutez dans cette huile si vous avez au jardin du romarin un peu de romarin coupé, ou un peu de thym coupé. Vous n'avez ni l'un ni l'autre alors simplement un peu de persil et de ciboulette coupés.

Après avoir ébarbés les moules, rincez les à l'eau froide et vinaigrée.

Mettez à chauffer un peu de corps gras qui supporte bien la chaleur, l'huile de palme est dans ce cas idéale, autrement un peu d'huile d'olive.

Quant elle est bien chaude vous y versez les moules, vous remuez régulièrement pour que toutes les moules soient touchés par la chaleur et s'ouvrent.

Toutes les moules étant ouvertes, vous versez leur eau (vous pouvez la garder de côté pour en faire un potage le lendemain, cette eau est très riche en oligo-éléments).

Ajoutez votre huile au romarin ou thym ou persillade, et servez aussitôt.

                                              

Trop trop bon, miam.


Powered by Joomla!. Design by: joomla 2.5 free template  Valid XHTML and CSS.