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Boisson rafraîchissante à base de Gingembre

Boisson rafraîchissante, anti-inflammatoire, énergisante et nourrissante :  Recomposition du M’Bolo :

 

4 litres d’eau

750 g de rhizomes de gingembre frais

1 kg de miel

Les zestes et le jus de 9 citrons bio

2 boites de lait de coco

 

                                                   

 

Mettre dans un grand récipient ou une belle casserole inox tous les ingrédients, les gingembres passés au mixeur auparavant.

Choisissez de préférence un miel liquide qui sera plus facile de mélanger au tout.

 

                                                       

 

Zestes des citrons, sans le blanc qui laisserait de l’amertume, le jus de ces citrons, le miel…

Mixez le tout pour bien faire fondre le miel et laisser macérer à froid 24 heures.

Passez avec une passoire la plus fine possible et mettre dans des bouteilles hermétiques.

Attention, dès le départ une fermentation commence. Et plus que cette boisson fermente, plus que cela devient dangereux de l’ouvrir n’importe où.

Un ami a dû repeindre toute sa cuisine, tellement que cette boisson a explosé en l’ouvrant et a moussée et tapissée toute la cuisine…

 

                                                      

 

La garder au frigo et boire comme prédit assez rapidement, la fermentation est vraiment très forte.

Nous la buvons coupée à moitié avec de l’eau minérale gazeuse et froide. C’est délicieux.

 

                                                              

 

Bonne dégustation


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